【养善栖小】安全守护落实到“食”处 ——炼油厂小学开展食堂食品安全工作会议

安全守护落实到“食”处

——炼油厂小学开展食堂食品安全工作会议

南京市炼油厂小学  王彩云

为进一步提高校园食品安全整体水平，更好地保障全体师生饮食安全，2024年4月3日下午，南京市炼油厂小学召开了食品安全工作会议。后勤主任朱丽萍、食堂管理员王彩云老师以及全体食堂工作人员参加了会议。

首先，食堂管理员就食堂近期工作进行总结。在肯定做得好的地方的同时，也指出了存在的不足，要求食堂每一个从业人员加强食品卫生，从“细节决定安全”的角度来做好工作。希望全体食堂工作人员抱有一种主人翁精神，为搞好学校食堂工作继续努力。

随后，朱主任就食堂具体工作提出要求，她强调：每一个食堂从业人员要加强安全责任意识，保证食堂的食品安全卫生和良好卫生环境，严格执行食材加工、留样、餐具清洗消毒工作制度，确保师生食品卫生安全，让每位师生都能吃上安全的饭菜。

最后，朱主任强调了清明放假，食堂工作人员下班前要关好水电气，注意安全。

食品安全工作是学校安全工作的重中之重。通过本次会议加强了食堂从业人员的食品安全意识，提高了对食堂卫生、食品安全的管理水平，为师生食品安全工作提供有力的保障，让安全守护落实到“食”处。

审核：周克林