【润动炼小】绷紧食品安全弦 护航开学好“食”光

绷紧食品安全弦  护航开学好“食”光

炼油厂小学  朱丽萍

为压紧压实食堂岗位责任，全面提升食堂管理水平与从业人员业务能力，筑牢校园食品安全防线。2026年9 月 2日下午，学校专门召开食堂开学工作会议，学校后勤副校长徐成俊、总务副主任孙雪帆、食堂负责人朱丽萍主任和6名食堂员工参加本次工作会议。

会上，徐校长对上学期食堂日常工作进行全面复盘，针对检查中发现的问题及工作薄弱点逐一梳理、精准分析。他要求工作人员常态化不定期要对操作间、库房、排水沟、储物柜等重点区域进行卫生打扫、清理，不留卫生死角，严格落实垃圾日产日清，从源头做好防鼠、防蟑、防虫工作。同时提出了每天学校食材验收进行了把关要求。

随后，朱主任强调，校园食品安全是食堂工作的生命线，容不得半点松懈，全体人员要时刻绷紧这根弦，做好随时无准备的迎查工作，常态化落实各项管控工作：一是严格落实每日晨检，强化人员健康管理与个人卫生管控；二是规范餐饮全流程操作，严禁私人物品带入操作间；三是做好餐具、厨具消杀工作，科学、规范操作；四是定期核查库存食材，及时清洁维护各类设施设备。

全体食堂工作人员纷纷表示，在工作中将严格落实会议要求，严守食品安全底线、强化责任担当，以更细致、更规范、更热情的状态投入新学期工作。

本次会议进一步明确了标准、压实了责任，为新学期食堂安全、筑牢基础。新学期我校食堂将绷紧食品安全弦 ，护航新学期好“食”光。

拍照：王彩云

审核：徐成俊